Càn quét ngay Top 3 cơm gà Phan Rang trứ danh xứ sở nắng gió
Viet Nam Jour dẫn các bạn đi thăm thú khắp các cảnh sắc của Ninh Thuận chắc cũng không ít nhiều khiến mọi người mãn nhãn rồi, hôm nay mời mọi theo chân mình đến thưởng thức cơm gà Phan Rang, xem thử món ăn trứ danh của mảnh đất xứ nắng gió này có làm thõa mãn các thực khách như phong cảnh nơi đây không nha.
Điều gì khiến cơm gà Phan Rang hấp dẫn các thực khách?
Cơm gà Phan Rang được xem như món ăn đặc biệt chỉ có vào những ngày quan trọng như: ngày lễ, ngày tết, ngày họp mặt gia đình hay những bữa tiệc gặp mặt,.. của người Ninh Thuận những năm về trước.
Ngày nay khi du lịch Ninh Thuận bắt đầu phát triển, món cơm gà lại được lòng du khách hơn vì chất lượng hương vị trong từng hạt cơm, miếng thịt, nước chấm và rau ăn kèm khi ăn đều rất quyện hòa. Quan trọng hơn là gà dùng để làm hoàn toàn đều là gà thả vườn, nguồn thức ăn tự do nên thịt rất chắc, thơm và ngọt.
Có thể nói món ăn sáng “trendy” của xứ biển là gà xé, với chi phí chẳng vượt quá 20 nghìn. Địa điểm bán thì bao la cứ cách nhau 1 -2 con đường là có điểm bán, hoặc thậm chí trên cùng 1 con đường đã tận 3 quán. Đây dần được xem là ẩm thực đường phố của Ninh Thuận. Nhiều người nói cơm gà miếng ngon nhưng cơm gà xé lại hay ở chổ ngại bóc tay ngại ngồi thưởng thức, cứ như 1 món ăn nhanh của chuỗi cửa hàng nào đó vậy. Nhanh chóng – tiện lợi nhưng giá thành thì học sinh
Cơm gà Phan Rang được nấu rất công phu, gạo dùng để nấu cơm phải là hai loại gạo trộn chung với nhau, gạo dẻo và gạo khô. Gạo sẽ được đem rang trên chảo dầu nóng với các gia vị như gừng, tỏi, nghệ, ớt … trong khoảng 5 phút để tạo vị thơm. Sau đó sẽ để ở ngoài khoảng 7 phút cho gạo nguội lại rồi bỏ vào nồi nước luộc gà và bắt đầu nấu cơm.
Ngoài những điều trên, yếu tố làm nên vị ngon cho món cơm gà Phan Rang còn là sự đóng góp của nguyên vật liệu đặc trưng hành, gừng và tỏi, đây là hai nguyên liệu nổi tiếng ngon khi được trồng trên đất Ninh Thuận. Có lẻ vì vậy mà cơm gà nơi đây mang một hương vị rất đặc biệt không dễ ở đâu có được.
Đặc điểm: Phần cơm gà Phan Rang tùy mỗi quán mà có cách phục vụ và tính tiền khác nhau, có nơi khách gọi 1 dĩa cơm gà sẽ gồm: cơm + 1 miếng gà, có nơi là dĩa cơm riêng và dĩa gà khoảng 4 miếng để riêng: khách ăn bao nhiêu tính bấy nhiêu. Giá dao đồng khoảng 40.000/phần
Cách thưởng thức cơm gà Phan Rang đúng điệu?
Thông thường, món cơm gà Phan Rang gồm cơm gà, thịt gà, mắm gừng và ăn kèm với rau răm hay dưa leo sắc nhỏ. Tuy nhiên, để thưởng thức một món cơm gà ngon tuyệt hảo thì món cơm phải thêm nước súp rau cải và đồ chua. Đây mới thật sự là món cơm gà ngon, đầy đủ nhất.
Với món cơm gà Phan Rang thơm nồng này, bạn nên chan một ít nước mắm gừng để ăn kèm sẽ khiến dậy vị của món ăn hơn. Đặc biệt là ăn làm sao mà cùng lúc trong miệng có đầy đủ tất cả các nguyên liệu ăn kèm, là cách ăn mà mình được các chủ quán hướng dẫn để có hương vị đúng chuẩn.
Các quán cơm gà Phan Rang ngon nên thưởng thức
Cơm gà Phước Thành
- Địa chỉ: 3 Trần Quang Diệu, TP.Phan Rang – Tháp Chàm.
- Website: comgaphuocthanh.vn
Đây là một trong những quán cơm gà đầu tiên tại Phan Rang với bề dày lịch sử hơn 20 năm. Cơm ở đây được nấu theo nước luộc gà nên rất thơm và hơi béo béo, thịt gà rất chắc không bị bở. Đối với những tín đồ ăn uống thì đây là một địa điểm không thể bỏ qua nhé.
Cơm gà Khánh Kỳ
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 61 Trần Quang Diệu – phường Thanh Sơn – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
- Cơ sở 2: Gà Chỉ Khánh Kỳ – khu phố 2 – phường Mỹ Hải – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
- Cơ sở 3: QL1A – Bình Quý – huyện Ninh Phước.
Một địa chỉ vốn nổi tiếng là quán cơm gà có nhiều cơ sở tại tỉnh Ninh Thuận và hàng ngày có một lượng khách lớn tìm đến thưởng thức. Có được điều này là do món cơm gà Khánh Kỳ hoàn toàn áp dụng cách chế biến truyền thống là dùng nước luộc gà nấu cơm gà; gạo trước khi nấu đem xao khô với gia vị hành, tỏi, ớt cho thơm; nước mắm dùng thì là nước mắm gừng có đủ vị cay, nồng, chua, ngọt. Tất cả khi quyện lại sẽ tạo nên hương vị cơm gà Phan Rang trứ danh.
Cơm gà Hải Nam
Địa chỉ: số 17 đường Lê Hồng Phong – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
Trong số những quán cơm gà nổi tiếng ở Phan Rang thì quán cơm gà Hải Nam là quán có cách chế biến khác nhất. Vì chủ quan là gốc người Hoa, tuy nhiên, theo tiếp biến ẩm thực trong quá trình di cư và sinh sống tại Ninh Thuận, món cơm đã có sự kết hợp giữa hai hương vị truyền thống khác nhau của người Hoa và người Việt. Chính từ điều này mà khi thưởng thức món cơm gà ở quán Hải Nam, bạn sẽ cảm nhận hương vị rõ trong từng hạt cơm, miếng thịt.
Chẳng gì tuyệt vời hơn khi được đến nơi vừa có đồ ăn ngon lại có cảnh sắc hữu tình, mảnh đất đầy nắng và gió này thu hút đến vậy mà chưa đến trải nghiệm thì thất là đáng tiếc. Ngoài cơm gà Phan Rang ra thì Ninh Thuận còn rất nhiều món ăn ngon khiến các thực khách mê mẩn, các bạn có thể đọc thêm tại Phá đảo những món ăn đêm tại Ninh Thuận. Cùng đến Ninh Thuận và trải nghiệm những thú vị mới với Viet Nam Jour nhé!
