Mùa nho Ninh Thuận – Thơm lừng sản vật xứ nắng gió miền Trung
Có những bạn chọn săn mây Đà Lạt, có những bạn lại thích săn tuyết Sapa nhưng liệu bạn đã nghe đến săn nho Ninh Thuận. Có thể hiện nay, các cô chú đã cố gắng cho ra đời những giống nho có thể ra quả quanh năm, nhưng để có thể nhìn ngắm những chùm nho trĩu quả, tham gia thu hoạch đúng mùa vụ, và thưởng thức những trái nho thơm lừng ngon ngọt nhất mùa nho Ninh Thuận thì phải xem ngay bài viết này từ Viet Nam Jour để có một chuyến đi du lịch trọn vẹn vừa kịp săn nho Ninh Thuận nha.
Đôi nét về nho Ninh Thuận – niềm từ hào của người dân sứ “tiểu sa mạc”
Có thể nói nho chính là biểu tượng của Ninh Thuận. Hiện tại, diện tích vườn nho của tỉnh Ninh Thuận có khoảng 1.100ha, tập trung chủ yếu ở các huyện Ninh Phước, Ninh Hải, Ninh Sơn và TP. Phan Rang – Tháp Chàm. Các giống nho xanh, nho đỏ, nho tím đều được trồng đại trà bởi phù hợp với hơi đất, khí trời Ninh Thuận và cũng đã cho năng suất cao hơn các giống nho nhập khẩu.
Nho là loại dây leo cho quả, người dân phải làm giàn cho cành Nho leo lên và bao phủ. Mỗi giàn Nho có chiều cao trung bình khoảng 1m7 (không cao, không thấp) để người làm Nho thuận tiện trong việc cột cành & chăm sóc vườn). Tuổi thọ của vườn Nho tại Ninh Thuận khoảng 10 năm cho trái. Khác với cây Nho các nước ôn đới tuổi thọ có thể lên tới 40 – 50 năm do đặc thù giống Nho khác nhau và chỉ thu hoạch 01 vụ/năm. Sau khoảng 10 năm khai thác, người làm vườn phải chặt bỏ hoàn toàn (gốc, rễ) và trồng lại từ nho tơ (nho mới). Thời gian cho cây Nho tơ lên giàn và kết trái toàn bộ mất khoảng 1 năm và năng suất giàn Nho sẽ tăng đều trong những năm tiếp theo.
Vì sao mùa nho Ninh Thuận lại được du khách yêu thích đến vậy?
Nho Ninh Thuận được nhiều người ưa chuộng nhờ có vị ngọt thanh khiết khác biệt so với các loại nho khác. Quả nho Ninh thuận là vỏ dày, vị rôn rốt (hơi chua) và có hạt. (Nếu ăn nho không có hạt, vỏ bóng, mọng, ngọt “sắt” có thể đó là nho Trung Quốc)
Tại Ninh Thuận, nho sẽ được trồng leo giàn, chứ không trồng đơn lẻ như tại các nước khác. Vào mùa nho Ninh Thuận, nho sẽ leo kín giàn, lá xum xuê, những trùm nho trĩu hạt vô cùng bắt mắt, đây là điều thu hút nhất khiến du khách trong và ngoài nước ghé đến tham quan, chụp ảnh, tìm hiểu về đời sống người dân làm nho.
Ngoài nho, người dân Ninh Thuận còn phát triển các sản phẩm khác như rượu nho, mật nho, mứt nho. Các bạn có thể mua những sản phẩm này về nhà làm quà cho gia đình và người thân. Ắt hẳn sẽ rất ý nghĩa đó.
Nho Ninh Thuận có mấy loại?
Nho Ninh Thuận có rất nhiều loại khách nhau, trong đó có hai giống nho ăn tươi chính là nho đỏ và nho xanh.
- Nho đỏ có dạng hình cầu, vỏ quả bóng, rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hoà với vị chua nhẹ. Trọng lượng quả từ 4,57 – 5,92g/quả, dài từ 18,23 – 21,21mm, rộng từ 17,27 – 19,44 mm, trọng lượng chùm từ 166,84 – 254,13g/chùm
- Nho xanh có dạng hình Oval, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm, có vị ngọt đậm đà, chua rất nhẹ, ít chát. Trọng lượng quả từ 5,53 – 6,91g/quả, dài từ 21,64 – 27,21, rộng từ 16,22 – 19,4mm, trọng lượng chùm từ 206,86 – 400,85g/chùm
Mùa nho Ninh Thuận vào tháng mấy?
Nếu để hỏi mùa nho Ninh Thuận vào thời gian nào thì quả thật là một câu khó trả lời. Bởi lẽ, đây là loại cây cho trái quanh năm sau một khoảng thời gian dài chăm sóc. Vì vậy, dù bất cứ tháng nào trong năm thuộc hai mùa mưa nắng, bạn đều có thể bắt gặp mùa nho. Tuy nhiên, để được ngắm một màu sắc tuyệt hảo mùa nho chín, bạn có thể đến Ninh Thuận vào hai khoảng thời gian sau đây.
Cuối tháng 12 đến đầu tháng 3
Thời gian cuối tháng 12 đến đầu tháng 3 năm sau là khoảng thời gian những vườn nho Ninh Thuận đón chào một một sắc mới. Đó là màu sắc của ngọn chồi xanh, quả nho tím và chen lẫn những tia nắng vàng. Tuyệt vời hơn, khoảng thời gian cuối tháng 12 đến đầu tháng 3 là lúc mà những chùm nho phát triển một cách mạnh mẽ, đến nỗi vào vườn nho, người ta chỉ thấy trái mà không thấy lá. Đến tham quan những vườn nho tại Ninh Thuận vào khoảng thời gian này. Thật không gì tuyệt vời hơn khi tâm hồn được cảm nhận những điều ngọt ngào nhất. Và tất nhiên, trong những giờ phút này, nếu cùng cất bước bên người bạn đời thì đây quả là một kỷ niệm khó quên.
Tháng 4 đến cuối tháng 8
Ngoài khoảng thời gian từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 3 thì khoảng thời gian từ tháng 4 đến cuối tháng 8 cũng là khoảng thời gian rất lý tưởng để tham quan những vườn nho Ninh Thuận.
Khác với những gì mà những vườn nho tỏa sắc vào khoảng thời gian cuối tháng 12 đến đầu tháng 3. Mùa nho Ninh Thuận từ tháng 4 đến cuối tháng 8 là lúc đi tìm những gì còn sót lại. Nói đúng hơn, đây là khoảng thời gian mà cây nho cho ra những trái thơm quả ngọt cuối cùng. Tuy nhiên, không vì thế mà nho mùa này sẽ không ngon bằng nho mùa trước. Mà ngược lại, đây là mua thưởng thức vị nho tươi ngon nhất trong hai mùa.
Đến tham quan mùa nho Ninh Thuận
Các vườn nho nổi tiếng tại Ninh Thuận
Vườn nho Ba Mọi Ninh Thuận
- Địa chỉ: Thôn Hiệp Hòa, xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận.
Vườn Nho Ba Mọi luôn đứng đầu trong bảng tìm kiếm vườn nho Ninh Thuận, nơi đây được xem là một trong những vườn nho đầu tiên trong làng nghề trồng nho ở đất Phan Rang, nổi tiếng với dây chuyền sản xuất rượu nho truyền thống và vang nho xanh, được rất nhiều khách hàng yêu thích.
Vườn có diện tích rộng lên đến 2 héc ta, trồng đến 13 loại nho, trong đó có 9 loại nho tươi ăn quả gồm: 4 giống nho đỏ, 3 giống nho xanh, giống Italia và Blackqueen. Còn lại là 4 loại nho dùng để làm rượu gồm: giống nho Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Syrah và Syrah 1.
Tham quan vườn nho bạn sẽ được miễn phí hoàn toàn. Tại đây lúc nào cũng có hướng dẫn viên nhiệt tình dẫn khách đi thăm quan. Không chỉ tham quan vườn nho, du khách còn được lắng nghe chia sẻ về nghề trồng nho, cách làm rượu vang từ chú chủ vườn. Thưởng thức những ly rượu nho, mật nho miễn phí.
Vườn nho Thái An Ninh Thuận
- Địa chỉ: ĐT702, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận
Một cái tên khác cũng được các lữ khách quan tâm khi muốn tham quan vườn nho Ninh Thuận đó là Vườn nho Thái An. Vườn nho Thái An còn nằm trên quãng đường di chuyển đến các địa điểm tham quan khác như vịnh Vĩnh Hy, đồng muối Khánh Tường, Hòn Đỏ hay Hang Rái Ninh Thuận chính vì vậy mà nhiều người thường kết hợp ghé tới Thái An trong những chuyến đi du lịch của mình.
Nngay khi đặt chân tới Thái An chắc chắn bạn sẽ phải choáng ngợp trước một khung cảnh tuyệt đẹp với những cây nho trồng xanh rì mọc lên san sát nhau, cảm giác giống như bạn đang được lạc bước ở một khu vườn nào đó bên nước ngoài, chẳng cần phải tốn kém sang Châu Âu, mà đặc biệt tại Châu Âu chỉ trồng nho theo từng cây đan lẻ, còn tại Thái An nho được gieo trồng thành giàn truyền thống nên chỉ cần ghé tới đây là bạn cũng có một bức ảnh check in với những chùm nho nặng trĩu quả, lại còn được ăn thử nho quá ư là tiện lợi luôn.
Đọc thêm: Top 2 Vườn nho Ninh Thuận địa điểm checkin Hot nhất
Tìm hiểu về cách trồng nho Ninh Thuận
Khi đến thăm các vườn nho sẽ có các cô chú cực kì nhiệt tình hướng dẫn du khách tìm hiểu về cách trồng nho, Viet Nam Jour vẫn sẽ tóm tắt sơ lược để các bạn thấy thú vị hơn về nghề trồng nho tại Ninh Thuận.
Chuẩn bị giàn leo
Có thể làm bằng thanh tre hoặc hàn thanh sắt hoặc bằng dây kẽm dày có đường kính là 0.5mm để cho nho leo, đồng thời tránh ngã đổ khi gặp gió lớn Chiều cao giàn nho tốt nhất là 1,8m hoặc 2m (tuy theo chiều cao của người chăm sóc) để tiện cho việc cắt cành và chăm sóc sau này. Đan dây kẽm kẻ ô cho giàn, mỗi đây nên cánh nhau khoảng từ 20 – 30cm để tạo sự vững chắc, chịu được nặng khi nho ra nhiều là và đậu quả.
Chuẩn bị đất trồng
Đất trồng nho tại nhà nên chọn loại đất thịt tơi xốp, đất đã qua xử lý có trộn thêm phân bón lót. Duy trì tưới nước 3-4 ngày 1 lần
Chăm sóc tỉa cành
Chỉ nên chọn một cành khỏe nhất để cho leo vào cọc, còn đối với những ngọn leo khác, ta nên cắt bỏ. Khi mới trồng chăm sóc chịu khó tưới nước vào những ngày nắng nóng để đảm bảo cây có đủ nước.
Một số lưu ý khi tham quan vườn nho và mua sản phẩm tại vườn
- Giờ mở cửa: 7h30 – 17h30 hàng ngày
- Giá vé: miễn phí
Giá sản phẩm nho
- Nho tươi loại I khoảng 50.000 vnđ/ 1kg
- Nho tươi loại II khoảng 40.000 vnđ/ 1kg
- Nho tươi loại III khoảng 30.000 vnđ/ 1 kg
- Mật nho: khoảng 60.000 vnđ/ 1chai
- Rượu nho: khoảng 50.000 vnđ/ 1 chai
- Nho rim: khoảng 50.000 vnđ/ 1 hũ
- Nho khô: khoảng 50.000 vnđ/ 1 hũ
Giá thành của từng sản phẩm sẽ thay đổi theo mùa, tuy nhiên rất hợp lý.
Nên mua nho ở đâu?
Các bạn có thể tự tay hái và mua nho ngay tại vườn, vừa tươi lại ngon. Tuy nhiên với điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Ninh Thuận, việc bảo quản nho không tốt có thể dẫn đến hư hại, chưa kể công xách về nhà vừa nặng, vừa không đảm bảo chất lượng. Để giải quyết vấn đề này, các bạn có thể theo dõi Fanpage Vietnam Jour tại đây chúng mình có cập nhật đầy đủ thông tin về các mùa nho, đặc biệt các bạn có thể đặt mua ngay tại trang của chúng mình, Viet Nam Jour sẽ lựa chọn những chùm nho ngon, mọng nước nhất, đóng gói kĩ càng và giao đến tận tay bạn. Bạn sẽ không tốn công phải tay xách nách mang, cùng không lo về vấn đề bảo quản, chỉ cần một chiếc “click chuột” với chúng mình. Còn tuyệt gì hơn khi có thể ngồi nha mà vẫn tìm được những chùm nho Ninh Thuận hảo hạng.
Qua bài review chi tiết này, có lẽ bạn đã chọn cho mình thời điểm tốt nhất để đến tham quan mùa nho Ninh Thuận. Đừng quên chia sẻ những bức hình tuyệt đẹp của bạn đến Viet Nam Jour, cùng truyền cảm hứng du lịch khám phá tứ phương đến tất cả mọi người nha. Hẹn gặp các bạn tại Ninh Thuận – mảnh đất xinh đẹp của miền Trung.
